Dieser cremige Tortellini Auflauf mit goldbraunem Käse und herzhaften Schinkenwürfeln ist perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen. Einfach zuzubereiten, kinderleicht in nur 25 Minuten fertig – ideal für die ganze Familie!
Zutaten ( ca. 2–3 Portionen)
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250 g Tortellini (gefüllt nach Wahl)
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150–200 g Schinkenwürfel (kein Kochschinken)
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250 ml Sahne
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100–150 g geriebener Käse (Gouda oder nach Wahl)
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1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
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Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung des Tortellini Auflaufs
Tortellini vorbereiten
Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseitestellen.
Schinken & Sauce
Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten.
Schinkenwürfel kurz mitbraten.
Sahne hinzufügen, mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Tortellini Auflauf fertigstellen
Tortellini in eine Auflaufform geben.
Sauce darüber gießen, mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 20–25 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
Tipps & Tricks
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Extra cremig: etwas Frischkäse unterrühren
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Gemüse hinzufügen: Brokkoli oder Erbsen für mehr Farbe & Nährstoffe
Varianten
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Vegetarisch: Schinken durch Champignons oder Räuchertofu ersetzen
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Würzig: Chili oder Paprikapulver in die Sauce geben
Nährwerte pro Portion (ca. 2–3 Portionen)
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Kalorien: 450 kcal
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Protein: 20 g
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Fett: 20 g
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Kohlenhydrate: 42 g
- Ballaststoffe: 3,5g
Probier diesen Auflauf unbedingt aus und sag uns in den Kommentaren, welche Variante dir am besten schmeckt.
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